Ajvar Recept
Rezultat je izvrstan ajvar koji se slaže s bilo kojim jelom.
Ajvar recept. Veliki sam ljubitelj svih jela od paprike. Patlidžane pecite u pećnici potom ih na jednak način kao paprike zadržite kratko u vrećici i potom ogulite te ostavite da se cijede. Recept za savršeni ajvar vesna je tražila godinama i tek nakon što je isprobala sve recepture od prijatelja poznanika obitelji te poslušala savjete i preporuke koji su joj se učinili zanimljivi konačno je mogla reći to je to. Recept za ajvar prenosi se iz generacije u generaciju 2.
Neki drugi na njezinu mjestu recept bi ljubomorno čuvali ali u taču nema tajni. Kupe se crvene paprike operu se i obrišu. Pečene zložimo v skledo in počakamo da se nekoliko ohladijo. 10kg crvene paprike roge bar 10 kilo.
Jednostavan ajvar dinastar 10 10 2013. Recept za ajvar kako se priprema domaći ajvar od čiste paprike. Paprike in jajčevce zložimo v pekač od pečice ki smo ga predhodno obložili s peki papirjem in jih popečemo v pečici na 220 stopinj celzija. Moja prijateljica kristina mi je prosledila ovaj divan i jednostavan recept za ajvar uvek cu joj biti zahvalna na tome.
Kada je paprika omekšala i oko peteljke skida se i stavlja u poklopljeni lonac koji možete umotati u neko ćebe da održava temperaturu. Poznato je da u makedoniju se pravi najbolji ajvar pravi ajvar se pravi samo od paprika ako paprikama dodate paradajz i ljute paprike to je ljutenka ako dodate patlidzan mrkvu to je kod nas pindzur znaci pravi makedonski ajvar se pravi od mesastih paprika ulja soli ocat i malo seqera sad cu vam napisati mere za idealan ajvar bez greshke pravila sam ga vikendom iskoristila toplo vreme. Stave se na roštilj i peku dok ne pocrne i omekšaju skroz. Ono što razlikuje prosečan od najboljeg ajvara jesu najkvalitetniji prirodni sastojci dobro poznavanje procesa pripreme i veliko iskustvo da se dugim kuvanjem na niskoj.
Dodavanjem se dobija na količini. Ko ga jednom proba uvek ce ga konzumirati. Ajvar na makedonski način postopek. Neki ga pravi sa neko bez plavog patlidžana.
Ajvar recept makedonski priprema pravog makedonskog ajvara uključuje strpljenje dosta slobodnog vremena i kvalitetne sastojke. Ocijeđene papriku i patlidžan sameljite na ručnom aparatu za mljevenje mesa te sve prebacite u veliki lonac i stavite na laganu vatru. Ovde ćete pronaći jednostavne i ukusne recepte u kojima je ajvar jedan od glavnih sastojaka za dobar ukus. Ajvarom smo obogatili neke od čuvenih klasika i kreirali potpuno nove recepte sjajnih ukusa.