Barena Paprika
1 paprike očistiti od semenki i drški i preseći ih na pola po dužini.
Barena paprika. 2 oljuštite beli luk i sitno ga isecite sitno isecite i peršunov list. Sa slaganje barenih paprika mozete koristiti plasticne kantice kao sto sam ja koristika ili staklenu teglu. Ostavite da se paprika dobro ocedi. Smesu za barenje staviti u sud da provri kad provri staviti desetak paprika zavisi od veličine posude bariti 2 3 minuta da ne budu premekane.
Barena paprika se priprema na sledeći način. Barena paprika srednje zahtjevno slika 728583 polimka. 7 kg neočišćenih paprika. 250 ml alkoholnog sirćeta.
Izmedju stavljajte seckani beli luk i peršunov list. U dublji sud staviti sve navedene sastojke za barenje. Ubacite plastične pritiskače i nalijte sa presolcem gde su se barile paprike. Barene paprike vaditi u posudu da malo stanu u posudi pa u teglu svaki red posipati po želji sa seckanim belim lukom i peršunom.
Voda treba dobro da struji a paprika samo malo da omekne i onda može da se slaže u tegle. Zatvorite metalnim poklopac i složite u rernu. Paprike dobro operite izvadite drške i očistite je od semena.